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病從口入，食品安全問題一旦被曝光，公眾自然會高度關注。

近日，記者“臥底”進入“奈雪的茶”北京西單大悅城店，發現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。

從此次微博話題來看，未出現集中高討論量的話題，但閱讀量都比較高。

百度指數（近3個月）

從百度搜索指數來看，相對6月份奈雪的茶上市的網絡信息影響來看，本次奈雪的茶被爆出蟑螂，對互聯網搜索影響有限，但也出現局部的上升趨勢。

而從奈雪的茶的整體搜索指數來看，每次的波動背后都或多或少的伴隨著玩過輿情的波動。

以本次輿情事件中轉發評論數最高博主@老板聯播的博文為分析對象發現以下輿情特點：

一、博文在夜間十點發布，至次日9點左右達到轉發評論傳播高峰

從信息整體的轉發傳播趨勢來看，相關信息一經便引起了眾多網友的關注，隨著時間推移，晚間休息，輿論4小時內未出現傳播高峰，而是在次日的上午九點前后為網絡沖浪人較為適宜時間，出現輿論高峰，隨后波動下降。

二、信息傳播以二次傳播為主，出現部分三次傳播

以微博大咖@老板聯播為中心，呈現發散式傳播，主要是網友對原博文的轉發，出現較少部分的第三層級轉發，網友將信息傳遞更多的停留在第二階級，輿情影響有一定的限度，如此輿情事件也能夠較快冷卻下來。

三、“救命”成為最熱詞匯

根據相關信息來看，“救命”一次，多是網友表示“救命了 前天才去西單大悅城喝了奈雪的茶”、“臥槽 這家店喝過n次啊[裂開] 救命救命”等對食品安全問題的恐懼。

此外，值得關注的是網友較多提到“蜜雪冰城”主要信息有：

“我相信蜜雪沒有，因為他家沒有鮮果”、“蜜雪yyds”、“都忘了我們的蜜雪冰城甜蜜蜜了嗎，奈雪賣這么貴衛生這樣子喝的不是智商稅嗎了”

“所以說蜜雪冰城純勾兌的反而還挺安全”

“臥底一下蜜雪冰城吧”、“前天買的蜜雪冰城 什么莓果茶 一喝就知道水果已經腐爛”

從主要評論言論來看，一主體發生輿情事件，行業內其它企業也可能被涉及。而此次蜜雪冰城的主要聲音以正面為主，也出現部分負面言論需引起注意。

網絡上有較多聲音表示“奈雪的茶單價這么高了，還是有這種情況？”

也有部分聲音表示“這視頻里我只看到了東西放的亂了點總體上是干凈的，店內管理也是嚴格的，上級頭腦很清晰，你要是臥底報道臟亂差的話你起碼拍點‘真材實料’給我看吧？”

還有人對食藥監管提出疑問“為什么我們的食品安全一而再再而三地出現極其惡劣的問題。難道我們的監管部門難道都形同虛設？”

輿情點評

網紅飲品曝出食品衛生問題不在少數，這一現象折射出商家在產品生產和品質管理上的紕漏，輿論除了對問題吐槽外，也期待相關部門嚴加監管，消費者積極監督，企業緊密配合、認真整改，合力助推茶飲行業健康有序發展。

就行業整體發展而言，產品創新仍需持續發力，能否打造出個性化、差異化的產品正在成為決定企業能否實現長期發展的主要因素。同時，在人們對飲食健康越來越關注的當下，企業極其有必要對履行提供安全食品責任，成為一個經得起輿論媒體監督的合格企業。