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病從口入，食品安全問題一旦被曝光，公眾自然會高度關(guān)注。

近日，記者“臥底”進(jìn)入“奈雪的茶”北京西單大悅城店，發(fā)現(xiàn)其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實等問題。

從此次微博話題來看，未出現(xiàn)集中高討論量的話題，但閱讀量都比較高。

百度指數(shù)（近3個月）

從百度搜索指數(shù)來看，相對6月份奈雪的茶上市的網(wǎng)絡(luò)信息影響來看，本次奈雪的茶被爆出蟑螂，對互聯(lián)網(wǎng)搜索影響有限，但也出現(xiàn)局部的上升趨勢。

而從奈雪的茶的整體搜索指數(shù)來看，每次的波動背后都或多或少的伴隨著玩過輿情的波動。

以本次輿情事件中轉(zhuǎn)發(fā)評論數(shù)最高博主@老板聯(lián)播的博文為分析對象發(fā)現(xiàn)以下輿情特點：

一、博文在夜間十點發(fā)布，至次日9點左右達(dá)到轉(zhuǎn)發(fā)評論傳播高峰

從信息整體的轉(zhuǎn)發(fā)傳播趨勢來看，相關(guān)信息一經(jīng)便引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注，隨著時間推移，晚間休息，輿論4小時內(nèi)未出現(xiàn)傳播高峰，而是在次日的上午九點前后為網(wǎng)絡(luò)沖浪人較為適宜時間，出現(xiàn)輿論高峰，隨后波動下降。

二、信息傳播以二次傳播為主，出現(xiàn)部分三次傳播

以微博大咖@老板聯(lián)播為中心，呈現(xiàn)發(fā)散式傳播，主要是網(wǎng)友對原博文的轉(zhuǎn)發(fā)，出現(xiàn)較少部分的第三層級轉(zhuǎn)發(fā)，網(wǎng)友將信息傳遞更多的停留在第二階級，輿情影響有一定的限度，如此輿情事件也能夠較快冷卻下來。

三、“救命”成為最熱詞匯

根據(jù)相關(guān)信息來看，“救命”一次，多是網(wǎng)友表示“救命了 前天才去西單大悅城喝了奈雪的茶”、“臥槽 這家店喝過n次啊[裂開] 救命救命”等對食品安全問題的恐懼。

此外，值得關(guān)注的是網(wǎng)友較多提到“蜜雪冰城”主要信息有：

“我相信蜜雪沒有，因為他家沒有鮮果”、“蜜雪yyds”、“都忘了我們的蜜雪冰城甜蜜蜜了嗎，奈雪賣這么貴衛(wèi)生這樣子喝的不是智商稅嗎了”

“所以說蜜雪冰城純勾兌的反而還挺安全”

“臥底一下蜜雪冰城吧”、“前天買的蜜雪冰城 什么莓果茶 一喝就知道水果已經(jīng)腐爛”

從主要評論言論來看，一主體發(fā)生輿情事件，行業(yè)內(nèi)其它企業(yè)也可能被涉及。而此次蜜雪冰城的主要聲音以正面為主，也出現(xiàn)部分負(fù)面言論需引起注意。

網(wǎng)絡(luò)上有較多聲音表示“奈雪的茶單價這么高了，還是有這種情況？”

也有部分聲音表示“這視頻里我只看到了東西放的亂了點總體上是干凈的，店內(nèi)管理也是嚴(yán)格的，上級頭腦很清晰，你要是臥底報道臟亂差的話你起碼拍點‘真材實料’給我看吧？”

還有人對食藥監(jiān)管提出疑問“為什么我們的食品安全一而再再而三地出現(xiàn)極其惡劣的問題。難道我們的監(jiān)管部門難道都形同虛設(shè)？”

輿情點評

網(wǎng)紅飲品曝出食品衛(wèi)生問題不在少數(shù)，這一現(xiàn)象折射出商家在產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)管理上的紕漏，輿論除了對問題吐槽外，也期待相關(guān)部門嚴(yán)加監(jiān)管，消費者積極監(jiān)督，企業(yè)緊密配合、認(rèn)真整改，合力助推茶飲行業(yè)健康有序發(fā)展。

就行業(yè)整體發(fā)展而言，產(chǎn)品創(chuàng)新仍需持續(xù)發(fā)力，能否打造出個性化、差異化的產(chǎn)品正在成為決定企業(yè)能否實現(xiàn)長期發(fā)展的主要因素。同時，在人們對飲食健康越來越關(guān)注的當(dāng)下，企業(yè)極其有必要對履行提供安全食品責(zé)任，成為一個經(jīng)得起輿論媒體監(jiān)督的合格企業(yè)。