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近日，樂思輿情監測中心關注到奈雪的茶食品安全問題曝光，后續輿論蔓延，引發港股開盤中暴跌超8%。

概述

新華社記者臥底網紅奶茶店“奈雪的茶”打工，發現其多家門店存在食品衛生安全問題。如蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、便簽不實等。

對此奈雪的茶稱，公司第一時間成立了專項工作組，涉事的北京西單大悅城店與長安商場店當日暫停營業，并邀請市場監管部門上門檢查。

輿情發酵

對此網友指責奈雪的茶回應像是在狡辯，推諉責任。

輿情引發監管

廣東省市場監管局表示，對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省范圍內奈雪的茶門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，并聯合深圳市市場監管局對位于深圳的奈雪的茶總部展開約談，要求奈雪的茶對轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發現的問題、市場監管部門監督檢查發現的問題，建立臺賬，抓好整改，對此次排查的問題限期整改。

輿情點評

近期曝出的食品衛生問題，折射出商家在產品生產和品質管理上的紕漏，“奈雪的茶”反映出網紅茶飲行業對食品安全問題的重視程度仍有待加強。輿論期待相關部門嚴加監管，消費者積極監督，企業緊密配合、認真整改，合力助推茶飲行業健康有序發展。

食品安全與衛生問題仍是各家企業不可忽視的關鍵點，行業競爭空前激烈態勢下，接連曝出的食品安全與衛生問題或將成為壓倒企業發展的“最后一根稻草”。餐飲行業無法保障產品生產環節干凈衛生，無法解決蒼蠅和蟑螂問題，又該如何讓消費者相信其產品質量？企業又該如何樹立為消費者所信賴的口碑與品牌形象？

就行業整體發展而言，產品創新仍需持續發力，如前所述，能否打造出個性化、差異化的產品正在成為決定企業能否實現長期發展的主要因素。同時，企業也有必要對其長期依賴的網紅經濟發展模式進行創新。

信息來源：網絡

圖片來源：網絡

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