
8月23日,樂思輿情監(jiān)測中心關(guān)注到新京報刊發(fā)報道《臥底網(wǎng)紅餐廳“胖哥倆肉蟹煲”:大量使用過期食材,隔夜死蟹充當(dāng)活蟹賣》,一時間引發(fā)輿論熱議,目前相關(guān)微博話題#胖哥倆肉蟹煲大量使用過期食材#閱讀量已達三億,相關(guān)評論超4萬+,輿論影響范圍之廣,給胖哥倆品牌聲譽造成了巨量影響。
概述
6月底開始,新京報記者先后臥底進入北京兩家由胖哥倆直接管理的合營門店,揭露“食材新鮮”背后的種種亂象。
承諾現(xiàn)殺的活蟹,其實是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”;
過期、變質(zhì)的土豆簡單加工后繼續(xù)送上餐桌;
提前煮熟的肉品,即使變味兒也會留到第二天繼續(xù)賣;
500g一份的肉蟹煲,店家授意只給430g;
輿情影響

目前輿情引發(fā)大量媒體轉(zhuǎn)發(fā)報道,微博平臺為主要傳播渠道,民眾跟評。表達出強烈不滿,食品安全問題向來敏感,同時觸及法律紅線,那胖哥倆如何應(yīng)對本次輿情?
輿情應(yīng)對
“外科手術(shù)”。輿情發(fā)生后,需要在現(xiàn)實中能夠找到問題發(fā)生的根源,查找病因,對癥下藥,直擊病灶。這種思路如同西醫(yī)手術(shù),能夠在短時間解決輿情動因。但其大前提是需要合乎法律、道義和情理,否則剛性治理思維可能會激起更大的次生輿情和“副作用”。
疏導(dǎo)對沖。遇到大范圍輿情,當(dāng)事方需要針對網(wǎng)上負(fù)面壓力進行信息發(fā)布、輿論引導(dǎo),通過影響力相當(dāng)?shù)母黝惷襟w平臺,豐富媒體觀點評論,釋放更多積極正面、充分有力的信息進行疏導(dǎo),還原更加全面真實的信息或觀點,形成更豐富多元觀點均衡的輸出。
科學(xué)處理動態(tài)回應(yīng)的先后次序。在動態(tài)回應(yīng)的次序上,一般遵循“先說事實、后說原因”的原則。理清輿情應(yīng)對的主次先后、輕重緩急,按照相應(yīng)的次序進行回應(yīng),有助于確保前后通報信息的一致性,避免留下問題漏洞、反復(fù)刺激輿論疑慮。
信息來源:網(wǎng)絡(luò)
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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