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近日,知名媒體新京報曝出濟南大潤發售賣隔夜肉,且各類操作觸犯食品安全紅線,引發大量媒體轉發及民眾關注,負面輿情持續蔓延。
發臭肉鉸餡灌香腸
新京報記者暗訪大潤發超市濟南省博店,發現店員每天備貨時最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉:不新鮮、味不大的當9.9元一斤的特價肉賣;臭味明顯的沖洗去味再上柜臺;發臭變質無法處理的,直接鉸餡兒或灌香腸。
“這個臭了,稍微涮一下再賣。”一名老員工聞過幾塊豬肉后,將它們放到操作間的水池里,用自來水進行沖洗,然后堆放到一邊瀝水晾干。
記者發現,就在剛清洗發臭豬肉的同一個水池,竟也沖洗拖把。
對于變質肉,工作人員添加香料腌制去味灌腸。
大潤發回應
針對媒體就大潤發濟南省博店“肉品銷售”的新聞報道,我們深表歉意并誠懇致歉,最新進展情況如下:
?1、大潤發濟南省博店相關肉品已全部封存下架,涉事員工停職接受調查,門店將立刻進行整改,目前正積極配合市場監管部門進行檢查和調查。
2、大潤發對食品安全及操作流程有嚴格的規范和要求,即日起將在全國門店開展自查自糾工作。
?對于此事,大潤發誠懇接受媒體和社會大眾的監督和批評,再次誠懇致歉。
輿情蔓延
食品安全問題異常敏感,民眾關注度高,事件一出引發群眾的負面情緒,這不僅違反食品安全法,同時侵害了消費者的知情權,生命健康權。
對于大潤發的違規行為,民眾表示譴責,同時,當地監管部門是否失職的輿論議點不在少數,相關部門應關注輿情發展趨勢,避免次生輿情發酵。而事件映射出的問題,則引人深思,是否是行業潛規則?
對于監管部門來講,食品安全問題監管必須“零容忍”。監管部門也應適應食品安全形勢的新變化和人民群眾的新期待,提升食品安全治理能力,為消費者營造安全放心的消費環境,以確保人民群眾舌尖上的安全。
信息來源:網絡
圖片來源:網絡
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