一、事件輿情概況

瓜子加工企業用過的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，簡單加工灌裝，一包王守義十三香就炮制成功了。工業用鹽、色素、食品添加劑加上自來水一勾兌，貼上標簽就是一瓶李錦記牌或海天牌的醬油。

在天津市靜海區獨流鎮的一些普通民宅里，每天生產著大量假冒名牌調料，雀巢、太太樂、王守義、家樂、海天、李錦記等市場知名品牌幾乎無一幸免。這些假冒劣質調料，通過物流配送或送貨上門的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等地。

2016年11月底，根據知情人士提供的線索進入獨流鎮，對這個廠家眼中的“北方調料造假中心”進行調查，發現此地聚集的造假窩點多達四五十家，每年產值以億元計，造假歷史更是長達十多年。

二、事件輿情監測數據

1、輿情熱詞分析

??根據鳳凰資訊發表的《北方調料造假中心年產值過億 老板開保時捷》新聞進行分析，關鍵詞“造假”、“窩點”、“生產”、“調料”、“獨流鎮”幾個關鍵詞字體最大，出現的頻率也最高，其中關鍵詞“造假”和“窩點”分別出現了31次，排在關鍵詞熱度榜第一；“生產”排在第二，出現頻率為29次；排在第三位的是“調料”，出現頻率為28次。

2、地域輿情圖

在“北方調料造假中心產值過億，老板開保時捷”的地域輿情的分布中，地域輿情聲量最高的省份是北京市、排在第二的是江蘇省、第三的是天津市。對比地域行業標準，輿情事發地的天津市超過行業標準最多，地域輿論熱度火爆。

3、輿情受眾分析

“北方調料造假中心產值過億，老板開保時捷”進行輿情受眾分析，微博用戶可以分為四大類型：普通用戶、微博達人、個人認證和機構認證，其中普通用戶占比最大，達到66.1%，機構認證占比最小，僅8.5%。男女對于該輿情的關注度差異中，男性熱度相對來說較女性高，占比74.6%，女性僅占比25.4%。

4、輿情短鏈分析

從微博點擊地分析，在輿情的傳播過程中，對于新輿情最為關注（即點擊最多）的地區是海外、北京、上海、廣東，總的來說經濟越發達，輿情就越容易傳播。在點擊/轉發比例中，本輿情遠高于行業標準的是北京市、上海市、廣東省、湖北省和浙江省。

5、水軍分析

“北方調料造假中心產值過億，老板開保時捷”輿情經過分析，懷疑此消息水軍云集，占比超過50%，為重度水軍比例。在這個互聯網經濟時代，常有營銷商投放水軍影響輿情的操作，導致內容消息的失真。 ?

三、網友熱議

1、言語激烈批判作假行為

@我不是郭靖哥哥：做假的等同謀殺處理?。?！

@橙獸?:制假、造假的都短命！

@一笑而過?：他們等于在殺人，抓到了應該判死刑。

2、批判官方監管不得力

@JOHNSONZHWU：然而，有關部門只會提醒我們注意辨別！

@ccec609b-8f53-4741-a7f4-?：你要說當地的執法部門不知情那真就是哄鬼了。

@葫蘆娃?：假藥、假酒、假食品嚴重危害人體健康，為什么久禁不止？各級職能部門都在干什么？國家為什么不殺一禁百，殺十禁萬？整天喊愛護人民、保護人民、為人民利益著想？直接危害人民生命健康的頭等大事泛濫成災，再也不能放任了！

@說不盡世間事：中國法律不嚴，執行力度也就呵呵了，就算生產銷售有毒有害的食品處罰也不大，根本甭擔心判死刑，罰點錢就搞定！犯罪分子哪有不瘋狂？

四、輿情總結

近年來，食品安全話題頻頻被搬上熒屏，一次又一次新的輿論爆點，令人匪夷所思的黑暗作坊，無視社會生命安全的不良商家，在媒體顯微鏡下不停的出現。然而這么多年過去了，在各級職能部門的管理下，有害食品依舊勢頭不減，總是像雨后春筍一般，層出不窮。所以網友熱議中，很大一部分群體把抨擊的矛頭直指監管部門：“執法力度不嚴”、“與黑暗商家勾結”、“除了提醒注意辨別沒有任何作為”，各種各樣的負面輿論，第一時間在互聯網這個平臺聚集起來，經過網友的評論轉發以及對信息的再加工，官方的負面輿情開始猛然滋長，官方輿論陷入被動局面。

在危機信息沒有政府公信和社會權威機構介入之前，網絡與論發展的非理性、情結化的現象較為嚴重，對于一些關乎民生的社會問題，網上的非實質內容的意見、觀點常常左右人們對問題的認識和看法。這固然體現了網上輿論多元的特點，但由于受各種社會因素和個體因素的影響,，一些網上發言缺乏理性，比較感性化、情結化和極端化，且容易得到眾人的響應，產生“滾雪球”效應，具有相當強的感染性、煽動性甚至是破壞性。由于官方權威言論的空缺，極大程度上放任了謠言的生長，即便是通過分析得到的結果顯示：微博評論水軍占比超過50%，輿論的真實性有待商榷，但是不得不說負面輿論的傳播力是嚇人的，謠言的光速傳播也給官方輿情處置帶來了極大的不便。

吃穿住行吃為首，顯然作為生存最基本的欲求，吃在生存需求中最被關注。在這個物欲橫流的時代，隨著經濟的快速發展，越來越多的商家為了謀取高于行業標準的利益，開始游走在食物鏈的灰色地帶，制造了各種各樣駭人聽聞的“食物毒藥”?；仡檹摹叭鼓谭凼录钡饺缃竦摹罢{料造假事件”，十多年的時間，食品安全問題每年都會被搬上舞臺，但是也僅僅是走進公眾的世界。在食品輿情中，除了官方和監管部門要進一步強化監管力度，作為食品生產的商家也需要存在一點良知，換位思考將心比心。