對此，信遠齋昨天發表聲明回應：樣品飲料使用的包裝瓶及外觀標識不一致，送檢產品“并未證明是我司生產，我司正在調查核實此事”。

市場抽檢

酸梅湯甜蜜素超標 復檢仍維持原結論

市市場監督管理局近日發布“2020年食品安全監督抽檢信息”公告，在對飲料、水產品、水果、蔬菜等6類食品336批次樣品進行抽檢時，發現不合格樣品7批次。

其中，標稱信遠齋（天津）飲品有限公司生產、北京鴉兒李記南城餐飲有限公司經營的桂花酸梅湯飲料，甜蜜素檢出值為1.01k/kg，而國家標準值為≤0.65 k/kg，不符合食品安全國家標準。這批不合格酸梅湯，容量為每瓶300毫升，生產日期為2019年9月9日。

甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30到40倍。按照國家相關標準，飲料類甜蜜素的最大使用量為0.65 g/kg。如果經常食用甜蜜素含量超標的食品，可能會對人體的肝臟和神經系統造成危害。

信遠齋對這一抽檢結果并不認同。信遠齋（天津）飲品有限公司隨后對檢測結果提出異議，并申請復檢。經國家肉類食品質量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

廠家回應

包裝及外觀標識不一致 并未證明是我們生產

4月22日，信遠齋在其微信公眾號上發布《有關信遠齋桂花酸梅湯產品檢測相關問題的聲明》，對檢出不合格樣品一事進行了回應。

聲明中提出：我司建廠生產以來嚴守產品質量關，建立了完善的產品質量檔案和相關管理制度，生產各環節中記錄規范、完整。《公告》中標稱的是20190909批次產品，而我司20190909批次食品添加劑環已基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）領用及使用記錄無異常。

聲明還提出：復檢是對初檢機構提供的備份樣品進行再次檢查，并非我司另行提供樣品進行檢測。經查，復檢的2瓶備份樣品飲料與我司20190909批次產品使用的包裝瓶及外觀標識不一致。

此外，信遠齋還自行抽取了20190909批次留樣3瓶，送第三方檢測機構檢測。檢測結果顯示，甜蜜素含量符合標準要求。

聲明指出，《公告》中標稱的送檢產品“并未證明是我司生產，我司正在調查核實此事”。

其在聲明強調，信遠齋“堅持使用古法熬制，且每年開春都會到四川、杭州等地親自遴選烏梅、糖桂花等原材料”，“三十年間，信遠齋桂花酸梅湯產品經歷過無數次檢驗檢疫，從未出現過產品質量和食品安全相關問題”。歡迎大家將信遠齋產品送檢，只不過第一需從超市、商場等正規渠道購買真品，第二認準信遠齋品牌標識和外包裝樣貌，以免再出現將疑似假冒產品送檢的情況。

目前。相關信息遭若干新聞媒體及微博大v發布轉載，相關話題#信遠齋桂花酸梅湯甜蜜素超標#閱讀量超500萬，致使民眾議論紛紛。

對于食品安全問題，民眾較為敏感，極易引發大范圍質疑，給企業聲譽造成惡劣影響，就事件評論進行抽樣分析，可以發現“害怕”、“可怕”、“愧對老字號”等負面詞語出現頻率較高，盡管信遠齋發布回應，但自身抽樣送檢給出的結論仍值得考量，而疑似假冒的說法難免無力，此時應借助權威媒體及機構，對事件進行進一步更有說服力的澄清報道，挽回企業作為京城老字號的企業聲譽。

圖片來源：網絡

信息來源：北京日報

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