這不僅是茶百道第一筆公開融資，也是2023年以來新茶飲賽道迎來的首筆大額融資。公司去年營收約40 億元，利潤額約9 億元，已經(jīng)符合 IPO 沖刺標(biāo)準(zhǔn)，目前僅有一輪融資。

同時單筆融資10億在整個餐飲行業(yè)看也屬于比較高的水平。近10年餐飲行業(yè)年平均單筆融資額及年同比（億人民幣）：

茶百道是茶飲連鎖頭部品牌之一，起源于成都，由王霄錕創(chuàng)立于2008年。按照門店規(guī)模口徑，茶百道是中國茶飲連鎖品牌TOP5品牌。蜜雪冰城以23295家門店領(lǐng)先行業(yè)，其次是書亦燒仙草、古茗、茶百道、益禾堂、甜啦啦、滬上阿姨、CoCo都可和一點點，這8家門店數(shù)在3500-7000之間，正在向“萬店”進發(fā)。

沒有一家門店數(shù)在1500-3500范圍，出現(xiàn)一個明顯的斷層。

按照價位分類，第一類玩家產(chǎn)品定價在 20 元以上，代表公司為喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等。其中，奈雪的茶已經(jīng)上市（2021 年 6 月），市值100億港元（截至2023.06.15）。他們都采取直營的商業(yè)模式，門店擴展速度相對較慢，茶飲現(xiàn)場制作需要較多時間，但便于控制產(chǎn)品質(zhì)量以及服務(wù)，對供應(yīng)鏈的要求也較加盟模式更高。

第二類玩家產(chǎn)品定價為 10-20 元，目前暫無上市公司，代表公司為茶百道、書亦燒仙草等。

第三類玩家產(chǎn)品定價為 10 元以下，代表公司為蜜雪冰城，目前已經(jīng)遞交招股書（2022年9 月），處于申報審核階段。

由于各階段茶飲的發(fā)展時代不同，其展現(xiàn)的特征具有明顯的時代感，2000年之前大眾茶飲誕生，2006年左右中端茶飲誕生，商業(yè)模式以直營+加盟為主，2015年后，奈雪的茶、喜茶等新式茶飲品牌逐漸崛起，主要以直營為主，而且更注重線上的營銷和引流，如微博、小紅書、抖音等。

從消費者的角度，根據(jù)樂思輿情系統(tǒng)顯示，消費者在選擇現(xiàn)制茶飲時，最關(guān)注的要素分別是：口感、安全和品質(zhì)、品牌、價格和品類選擇等。

針對消費者的關(guān)注要素，各品牌采取差異化的營銷策略：喜茶、奈雪等重原料和包裝，蜜雪冰城、益禾堂等則走性價比路線，主攻低線城市和普通社區(qū)。