ERP保證了三元的“鮮”速度，業務部門為此在系統上線前專門燃放鞭炮進行祝賀。
最近，北京三元食品股份有限公司總經理鈕立平懸著的心終于放下來了，繼今年4月底三元發布撤銷退市風險警示公告、成功扭轉連年虧損的局面后；5月30日，三元又推出4款新品，以差異化競爭的策略直指高端市場。這4款新品是極致ESL鮮乳、TIME凝固型酸奶、淡奶油、馬蘇里拉干酪，囊括了乳制品的4大領域。其中，馬蘇里拉干酪是第一款由中國企業生產的干酪，之前國內市場的該類產品全部依賴進口。
王丹：如果信息系統可以支持客戶提前訂貨，而不是需要時才訂貨，那就可以更好地安排生產，這意味著訂單響應速度能更快。
在一系列市場“組合拳”之后，三元的2007年第一季度財報也讓鈕立平信心倍增，1~3月實現凈利潤574.14萬元，同比增長111.33%，每股收益0.01元。在他看來，此份財報可以看作三元過了2005年~2006年的調整期，成功扭虧為盈后，進入了“恢復增長期”。“到2010年，三元應達到新的增長高峰，重回國內乳業行業第一陣營。”
“鮮”供應鏈
近年來，國內乳制品市場競爭激烈，蒙牛、伊利等全國性龍頭企業以及達能等國際巨頭對北京市場的大舉進攻，使得三元“盤踞”了50年的大本營一度失守，在北京的市場份額由高峰期的80%迅速下跌，成為排在蒙牛、伊利之后的北京市場排名第三的乳品企業。
大本營失守，加之大舉擴張中成本控制乏力，使得三元利潤迅速下滑，連年虧損。在幾度換帥易將之后，2006年，三元通過內部戰略調整來止虧。2006年年初，三元轉讓了子公司上海三元全佳乳業公司的股權，減少了因其虧損給公司帶來的投資損失；隨后，三元又把在北京的工廠由7家縮減為4家，并砍掉了一些利潤較低或虧損的產品線；此外，還削減了產品種類，確定以利潤較高的酸奶、巴氏奶、奶酪等主打產品，進入高端市場。
這些策略讓三元止虧調整初見成效，其2006年與2005年的主營業務收入相差無幾，均為近10億元，但2006年的利潤卻大幅提升：2005年虧損6197萬元，2006年實現凈利潤1478萬元，終于扭虧為盈。
在三元的財務總監兼董事會秘書楊慶貴看來，前幾年的盲目擴張導致管理脫節是三元虧損的重要原因。“2007年，我們的主要任務就是在現有業務擴大的同時，保證企業效益。”2007年伊始，三元就舉措頻頻：對外宣布要引入戰略投資者，并簽下葛優為形象代言人，開始廣告“轟炸”，以刺激銷量；對內，則開始了降低成本、加強管控能力的管理精細化調整。
在內外兼修的過程中，IT被持續調整中的三元“抬”到史無前例的高度，一套旨在保持全公司信息流通暢的ERP系統在經過兩年漫長選型與實施后，終于在三元的華冠生產廠和銷售公司成功上線。“三元在虧損時，資源有限，花300萬元投入信息化，是因為我們的調整非常需要IT的支撐。”楊慶貴說。三元在面對激烈的營銷競爭時，銷售部門需要在產銷間進行更準確及時的溝通，以對市場做出更快速靈活的反應。在三元的組織體系中，營運中心是最著急上ERP的部門。今年3月，當ERP上線前，營運中心的員工特地放了幾掛鞭炮進行慶祝。