1.行業(yè)背景

我國(guó)食品行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，平均利潤(rùn)率低，但市場(chǎng)空間巨大，產(chǎn)銷均有大幅提升空間。在今后發(fā)展中，食品的消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化，因此食品行業(yè)發(fā)展前景和潛力巨大，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)而言比較低。從統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，近10年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)每年平均以10.2%的速度發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了非常重要的位置。隨著人們生活水平的提高，人們的食品消費(fèi)觀念從傳統(tǒng)單一向現(xiàn)代的多樣、快捷化變化，這對(duì)食品產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，即必須給顧客提供更好的質(zhì)量、更大的柔性、更多的選擇、更高的價(jià)值和更低價(jià)格的服務(wù)。

水產(chǎn)加工行業(yè)是食品行業(yè)中的一個(gè)細(xì)分行業(yè)，它要求企業(yè)對(duì)原、輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制極為嚴(yán)格，對(duì)產(chǎn)品的保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、存儲(chǔ)條件等都有極高的要求。同時(shí)，我國(guó)也是世界水產(chǎn)加工產(chǎn)品的出口大國(guó)，出口型水產(chǎn)加工企業(yè)要按國(guó)外客戶的產(chǎn)品要求和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)去組織生產(chǎn)，按國(guó)際關(guān)貿(mào)和物流的相關(guān)制度與國(guó)際市場(chǎng)接軌，這在管理上給生產(chǎn)企業(yè)提出更高的要求。

2.行業(yè)管理需求

隨著客戶需求的多樣化與個(gè)性化需求日益增加，水產(chǎn)加工企業(yè)必須提高市場(chǎng)的快速響應(yīng)能力，這要求企業(yè)對(duì)工藝配方、物料分類、計(jì)量單位、包裝規(guī)格等數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格、精確的管理。

水產(chǎn)加工行業(yè)中，質(zhì)量是生命，企業(yè)必須全面、及時(shí)、準(zhǔn)確地掌握和分析產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)，通過(guò)有效管理提高產(chǎn)品質(zhì)量，是企業(yè)贏得客戶的信任和定單的關(guān)鍵，為了更嚴(yán)格地控制原料質(zhì)量，許多企業(yè)對(duì)原料采取多次檢驗(yàn)的方法，對(duì)每次檢驗(yàn)的結(jié)果要求進(jìn)行全面分析和供應(yīng)源(供應(yīng)商、產(chǎn)地等)追溯。

水產(chǎn)品加工行業(yè)的生產(chǎn)按批次模式進(jìn)行，要求企業(yè)能按訂單的編號(hào)，快速跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、原料、原料提供商等與產(chǎn)品有關(guān)的相關(guān)信息。

水產(chǎn)品加工行業(yè)的生產(chǎn)工序具有連續(xù)性與節(jié)拍性，需要生產(chǎn)計(jì)劃具有基于配方管理和工藝路線的良好靈活性與嚴(yán)格性。

水產(chǎn)品加工行業(yè)的工時(shí)核算需及時(shí)反映生產(chǎn)活動(dòng)信息和變化，以更新生產(chǎn)控制和項(xiàng)目控制，并且分析人力使用情況，提供實(shí)際工時(shí)相

對(duì)于資金預(yù)算的報(bào)表企業(yè)水產(chǎn)品加工企業(yè)要求對(duì)設(shè)備、能源進(jìn)行精細(xì)化管理，確保能源的均衡利用和設(shè)備的安全運(yùn)行。

水產(chǎn)品加工行業(yè)的原料供應(yīng)價(jià)格波動(dòng)較大，產(chǎn)品等級(jí)分類嚴(yán)格、不合格產(chǎn)品不可再用，需要企業(yè)對(duì)原料成本、生產(chǎn)成本進(jìn)行精確測(cè)算、嚴(yán)格控制。

出口型水產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)信用證等外貿(mào)單據(jù)的管理和裝柜、海關(guān)報(bào)檢等物流方面的信息管理都有準(zhǔn)確、高效的需求。

3.行業(yè)ERP解決方案

3.1系統(tǒng)目標(biāo)

天劍公司水產(chǎn)品加工行業(yè)是基于先進(jìn)管理理念的信息系統(tǒng)。立足于水產(chǎn)品加工行業(yè)的產(chǎn)品、工藝、流程、客戶及服務(wù)等實(shí)際需求，結(jié)合批次生產(chǎn)的模式，切實(shí)幫助水產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的效率，使企業(yè)管理趨向精細(xì)化、敏捷化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低經(jīng)營(yíng)成本，最終提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。