
按照聯(lián)合利華實(shí)行的全球化范圍的采購(gòu)與生產(chǎn)體系,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為對(duì)采購(gòu)生產(chǎn)的影響甚至全球性的。
目前,聯(lián)合利華公司旗下400多個(gè)品牌的產(chǎn)品在六大洲270個(gè)生產(chǎn)基地生產(chǎn),所有涉及原料和包裝材料的采購(gòu)問(wèn)題,包括采購(gòu)地和供應(yīng)商的選擇,以及采購(gòu)規(guī)模及頻次的安排,都由全球統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)配。這種全球化的操作將在成本集約上體現(xiàn)出規(guī)模效應(yīng),但也對(duì)公司的供應(yīng)商管理水平提出了挑戰(zhàn)。
2002年,隨著中國(guó)加入WTO,聯(lián)合利華在上海成立了全球采購(gòu)中心,在世界最大原材料生產(chǎn)地之一的中國(guó)向全球出口原料及成品—它在合肥的生產(chǎn)基地就是在這之后建立起來(lái)的,這里生產(chǎn)的牙膏最遠(yuǎn)要銷(xiāo)售到智利。目前,針對(duì)聯(lián)合利華中國(guó)的供應(yīng)商總數(shù)規(guī)模在1500家左右。而公司的采購(gòu)、質(zhì)量管理和研發(fā)部門(mén)將共同承擔(dān)對(duì)供應(yīng)商的管理工?作。
一些能夠同時(shí)提高雙方效率的合作會(huì)在這里開(kāi)展:一些在內(nèi)部被評(píng)定為A級(jí)的供應(yīng)商被視作公司的戰(zhàn)略合作伙伴,它們會(huì)為聯(lián)合利華生產(chǎn)定制化的材料,而聯(lián)合利華自己的設(shè)計(jì)人員、研發(fā)人員往往也會(huì)對(duì)供應(yīng)商的設(shè)備、流程等很熟悉,雙方會(huì)針對(duì)一款新產(chǎn)品在很早期就開(kāi)始合作,聯(lián)合利華會(huì)從技術(shù)方面對(duì)供應(yīng)商提供指導(dǎo)。
但這樣的合作是有前提的,聯(lián)合利華對(duì)供應(yīng)商有一套全球共同執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。公司一個(gè)跨部門(mén)的管理團(tuán)隊(duì)每年會(huì)對(duì)這些A級(jí)供應(yīng)商到場(chǎng)審計(jì)兩次,除了技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、資金規(guī)模等常規(guī)方面外,還包括檢查污水處理裝置這類(lèi)關(guān)于環(huán)保、用工條件等社會(huì)責(zé)任方面的原則。供應(yīng)商如果在其中哪個(gè)方面沒(méi)能達(dá)到要求,就將面臨從聯(lián)合利華的采購(gòu)名單里消失的風(fēng)險(xiǎn)。
接下來(lái),生產(chǎn)部門(mén)也將和計(jì)劃部門(mén)對(duì)接,對(duì)這瓶從貨架上被你拿走的清揚(yáng)洗發(fā)水做出響應(yīng)。
根據(jù)你所購(gòu)買(mǎi)的是具體哪款洗發(fā)水,生產(chǎn)計(jì)劃經(jīng)理將做出決策。他必須通過(guò)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)掌握所有供應(yīng)商的交貨能力,通過(guò)工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人了解目前生產(chǎn)線(xiàn)上的實(shí)際產(chǎn)能,通過(guò)需求計(jì)劃經(jīng)理們得到銷(xiāo)售預(yù)測(cè)—它來(lái)自于這家公司對(duì)你最初那個(gè)購(gòu)買(mǎi)行為的靈敏捕捉。之后,他將這三類(lèi)信息匯聚在一起,統(tǒng)籌出下一段時(shí)期內(nèi)(例如13周至一年)的產(chǎn)能供應(yīng)水平。
根據(jù)你所購(gòu)買(mǎi)的是具體哪款洗發(fā)水,最終的生產(chǎn)安排將被制定出,去指揮一個(gè)年產(chǎn)值為140億元的生產(chǎn)基地具體在每一周、每一天里如何動(dòng)用它的每一家工廠(chǎng)、每一條生產(chǎn)線(xiàn)—例如按照速度和專(zhuān)長(zhǎng)不同,十來(lái)?xiàng)l洗發(fā)水生產(chǎn)線(xiàn)該如何安排,去生產(chǎn)聯(lián)合利華旗下300多個(gè)規(guī)格(SKU)的洗發(fā)水,以盡可能達(dá)到產(chǎn)能最大化—好讓那些分散在全國(guó)各地甚至世界其他地區(qū)不斷增長(zhǎng)的購(gòu)買(mǎi)需求得到滿(mǎn)足。
2003年,聯(lián)合利華在合肥工業(yè)園建立了家庭及個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品生產(chǎn)基地。目前,該基地的面積已擴(kuò)張到了25.3萬(wàn)平方米,2011年的產(chǎn)值已是2003年時(shí)5億元的28倍,成為聯(lián)合利華全球最大的生產(chǎn)基地。
至于你打算在何時(shí)何地購(gòu)買(mǎi)這瓶清揚(yáng)洗發(fā)水這個(gè)小行為,將給聯(lián)合利華的分銷(xiāo)資源計(jì)劃員(Distribution Resource Planner)帶來(lái)一道復(fù)雜的統(tǒng)籌學(xué)問(wèn)題。
聯(lián)合利華在全國(guó)設(shè)有9個(gè)銷(xiāo)售大區(qū),合肥生產(chǎn)基地制造出的成品將首先從總倉(cāng)被發(fā)往上海、廣州、北京、沈陽(yáng)、成都等9個(gè)城市的區(qū)域分倉(cāng)中。為了保證這瓶洗發(fā)水能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)最終的貨架上,這位分銷(xiāo)資源計(jì)劃員既要規(guī)劃路線(xiàn),又要考慮庫(kù)存成本和各條運(yùn)輸線(xiàn)上波動(dòng)的運(yùn)輸能力。
比如,春節(jié)將是聯(lián)合利華產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季,而臨近春節(jié)時(shí)往西方向的鐵路線(xiàn)會(huì)很擁擠,公路運(yùn)輸也比較忙—這還沒(méi)算上很多會(huì)在路上臨時(shí)突發(fā)的狀況。聯(lián)合利華的分銷(xiāo)資源計(jì)劃部門(mén)就要和業(yè)務(wù)部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)、物流部門(mén)等溝通,規(guī)劃如何在西區(qū)提前建立庫(kù)存。
最終,這瓶洗發(fā)水在從工廠(chǎng)出發(fā)的路途上經(jīng)歷諸如交付和收貨的環(huán)節(jié)后,它被聯(lián)合利華的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)移交給了超商或經(jīng)銷(xiāo)商的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì),到達(dá)超市貨架。
然而,聯(lián)合利華還得努力確保消費(fèi)者在貨架前取下的那瓶洗發(fā)水恰好來(lái)自于自己,而不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手—那些和自己做著類(lèi)似的廣告、把產(chǎn)品擺進(jìn)類(lèi)似超市的其他品牌供應(yīng)商。這又取決于品牌影響力、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,那是這瓶洗發(fā)水另一個(gè)版本的故事。
這家公司龐大的供應(yīng)鏈條還會(huì)為你在貨架前那個(gè)小小的行為做些什么?
事實(shí)上,聯(lián)合利華并不直接和超市貨架前的你產(chǎn)生聯(lián)系,普通消費(fèi)者和聯(lián)合利華的中間隔著諸如樂(lè)購(gòu)、沃爾瑪這樣的大型連鎖超商。因此,為了讓客戶(hù)更愿意幫助自己賣(mài)出產(chǎn)品,聯(lián)合利華的做法是把供應(yīng)鏈一直延伸到貨架前,站在客戶(hù)的角度提供服務(wù)。
比如,過(guò)去兩年來(lái),陳沛彬和他的團(tuán)隊(duì)就一直處于這個(gè)行動(dòng)的第一線(xiàn)。陳沛彬的身份是聯(lián)合利華(中國(guó))物流及客戶(hù)服務(wù)總監(jiān)。他所管理的這兩支團(tuán)隊(duì)其實(shí)處于聯(lián)合利華整個(gè)供應(yīng)鏈的最后一環(huán)。
貨架上的缺貨標(biāo)簽代表著供應(yīng)鏈的某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了偏差,而缺貨將導(dǎo)致一堆合作伙伴的生意受到影響。當(dāng)很多供應(yīng)商都把改善缺貨問(wèn)題的努力集中在滿(mǎn)足訂單這個(gè)環(huán)節(jié)時(shí),聯(lián)合利華則走得稍微靠前一些,它為自己設(shè)置了一個(gè)“貨架有貨率”(On-Shelf Availability,簡(jiǎn)稱(chēng)OSA)的指標(biāo)。這之后,聯(lián)合利華客服團(tuán)隊(duì)的俞曉琦和浣婷婷成為了對(duì)樂(lè)購(gòu)貨架的直接負(fù)責(zé)人—她們可不是促銷(xiāo)員,前者是OSA專(zhuān)家,后者是對(duì)樂(lè)購(gòu)客服小組的組長(zhǎng)。
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