
隨著國家改革開放的不斷深入和百姓生活水平的提高,日用商品連鎖零售行業取得了迅猛的發展。在日益激烈的市場競爭中,為贏得更多的顧客、打造更為濃厚的企業品牌文化,連鎖零售企業逐漸出現了多業態的經營方式,倉儲式大型超市、中等規模超市、連鎖便利店多業態綜合發展,百貨連鎖業也有了很大發展。連鎖零售企業提升競爭能力,自身的內部管理如人力資源、貨品供應鏈的維護與管理、物流的不斷改進等至關重要,信息化已經成為現代零售業核心競爭力的重要標志,對于零售業來說,信息化已經不是可有可無的自愿參與的“游戲”,而是演變成為了必不可少的工具。
練好“內功” 才能成功
兩三個人十幾平米的雜貨店與現代化規模的大型超市,它們之間的區別是什么?不僅僅是規模和人員的擴充,最重要的應該是信息化給零售業帶來的變革。可以說,沒有信息化,超市就不能夠正常運營。面對每天上萬種商品的轉移、上百萬資金的流動,連鎖超市的信息系統都是不可或缺的管理手段。生成基于每種商品的日報、周報、月報、季報、年報。根據庫存高低,結合合理庫存時間,分析商品的周轉快慢,以決定續訂頻率;根據顧客需求的變化、價格變化、競爭對手變化等進行市場調研,規劃每個分店的單品選擇,然后進行逐項分析;和供應商聯網,提高采購效率,節省在途和備貨時間,最終實現零庫存管理……連鎖超市必須建立完善的信息系統,才能在日趨激烈的競爭中立于不敗之地。
為了全面深入地了解國內零售連鎖行業的信息化建設情況,記者來到業內著名的專業軟件開發供應商奧博克信息系統公司了解情況。奧博克市場部的鐘治慧對記者談道,相對于其他一些行業而言,我國零售連鎖行業的信息化建設起步較早,其間很多企業因為錯誤選型、貪大求全、盲目跟風等種種原因,最終信息系統建設起來后并沒有實現預期的“如虎添翼”的效果,零售行業的信息化建設道路歷經曲折。
據介紹,商品、價格、庫存、促銷、網點是零售連鎖企業首先要面對的,實際上,零售業的競爭也無非集中于這幾點上。
1.商品結構:商品組合,商店一定要有自己的特色。對同種類型的商品,必須采用80/20分析來選擇商品,對商品陳列數要有必要的限制,絕對不是越多越好。也許所有的企業都知道這個道理,但是不是所有企業能夠做到商品結構的合理化,原因就在于人們往往只能夠憑經驗判斷,不能夠對于銷售數據及時、合理的統計與分析。
2.價格:這涉及整個企業的定價體系。一般連鎖超市、量販店是通過大批量進貨來取得確實的價格優勢,而對于零售連鎖企業這樣的跨地域大規模連鎖而言,統一持籌,分級采購是一種可行的方式。
3.庫存:據了解,目前零售行業的銷售利潤率僅3%左右。降低庫存,增加商場的現金流,可以間接地提高利潤率。在這個意義上說,零售業的競爭與其說是價格的競爭,不如說是庫存管理的競爭。
4、促銷:商品的促銷包含五大功能:以敏感商品吸引顧客;建立企業廉價形象;增加某商品銷售量,以擴大對制造商的進貨批量;通過介紹新商品,以獲取制造商的廣告支持;清除自己的積壓庫存。
5、網點:大型連鎖企業都在積極跑馬圈地,建立的網點越多,越有利于規模優勢的發揮。但是連鎖店的發展受制于兩方面的制約:配送能力的不足;管理控制能力的滯后。前者受到企業本身或供應商配送能力的制約,后者實際上還是一個信息傳遞及時與合理處理的問題。
目前國內零售連鎖企業的信息化工作雖然起步相比其他行業要早,但是仍然嚴重滯后于本身業務的發展,上海華聯、聯華、國美,甚至家樂福等在內的零售巨頭都是如此,一個共同的特點就是缺乏統一集成的信息系統,幾乎所有的零售巨頭都面臨信息孤島的困境。零售連鎖企業如果在這個時候能夠率先實現集團內的統一信息化,能夠讓總經理了解到每一個分公司,甚至每一個連鎖店當天的進、銷、調、存、結的統計,并以此做出科學分析與決策,那就表明零售連鎖企業在信息化上走在了前頭,也就說明零售連鎖企業在打造綜合優勢上取得了先機。
信息化典型用戶1 紅旗連鎖
信息技術造就連鎖強人
六年前,在成都商界,以人民商場、百貨大樓、成都華聯、東風商場、紅旗商場等為龍頭的本土零售企業占據了成都商貿業的半壁江山,好又多、家樂福、伊藤洋華堂、仟村百貨、普爾斯馬特等外來力量也虎視眈眈,而此時剛剛成立的紅旗連鎖不過是一家名不見經傳、僅僅擁有幾家分場的零售企業。
今天,我們所熟知的一些本土零售企業已是風光不再,一部分外來勢力也是來了又走,可與此同時,當年那個“名不見經傳”的紅旗連鎖卻已經迅速的發展成為了一個擁有600多家連鎖超市、員工過萬名、累計上繳利稅兩億元以上、中國西部地區特大型的、集連鎖經營、物流配送、電子商務為一體的商業連鎖企業了。紅旗連鎖擁有兩座現代化的物流配送中心,與3000多家供貨商建立了良好的互利雙贏的商業合作關系,日配貨量達300噸以上,可支撐60億元以上的年商品銷售額。
紅旗連鎖集團的信息化建設在經過不斷摸索后,慢慢地穩步成長。2000年紅旗在進行多方嚴格論證后,與奧博克信息統公司達成合作關系,將奧博克ABACUS商業流通連鎖系統投入總部配送中心使用。2001年在10家分店投入使用。2002年隨配送中心擴張,8月信息系統升級并逐漸連到所有分店。目前該系統支持著總部、6萬平米配送中心、600多家分店的所有業務運行。特別是POS/MIS自動化管理系統的廣泛應用,通過公司--分場--財務--配送等聯網,加速了商品配送、周轉、核算、收銀等各環節的工作效率,提高了企業的現代化管理水平,為企業的規模化發展提供了技術保障。對于紅旗如此龐大的連鎖系統,軟件系統的架構及功能設計十分關鍵。“通過5年多的應用證明,奧博克軟件架構設計合理,功能能滿足各業務部門復雜多樣的業務需要(紅旗有近40種業務),財務數據準確,尤其在通訊管理方面性能優越,600多家店能在約1個小時完成所有的數據傳遞。”鐘治慧侃侃而談。而據紅旗集團內部人士介紹,“系統建立以后,供應商和超市都方便了不少。以往結賬時,供應商每個月都要拿著一沓單據去找超市的財務人員手工核對各類單據。如果是比較大的供應商,光進行單據核對就要很久的時間。現在通過網絡,把單據信息都傳到網上,供應商只要在網上把信息都核對無誤后,就可以直接來超市結賬了。”經過實踐檢驗,奧博克連鎖系統完全能支持紅旗連鎖的發展。在強大的信息系統管理下,紅旗的業務蒸蒸日上。
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