
雙匯集團商業公司已經在河南、河北、四川、湖北等省開設了200多家連鎖店,這對配送的時效性提出的嚴格要求,給管理增加了難度,雙匯集團決定進行商業公司的物流信息化建設工作,通過組建雙匯軟件公司進行實施。
雙匯集團是以肉類加工為主,跨行業、跨地區、跨國經營的特大型食品集團,是國務院確定的520家重點企業和國家農業部等八部委確定的151家農業產業化重點龍頭企業之一,是中國最大的肉類加工基地。
雙匯商業公司以銷售雙匯生鮮肉及肉制品為主,引進了國外先進的連鎖經營模式,結合中國肉類市場現狀,主要銷售渠道為雙匯連鎖店。它的出現,改變了中國傳統的沿街串巷、設攤買賣的肉類經營方式,解決了老百姓吃"放心肉"難的問題,為中國肉類加工業注入了新的生機和活力,正在引發中國肉類工業的一場產業革命。
"十五"期間,雙匯商業公司將采取加盟、合資、獨資等方式在全國建設2000家連鎖店,形成遍布全國的肉類終端營銷網絡。為順利實施雙匯連鎖店戰略,雙匯將圍繞連鎖店,實施綠色工程,建立肉類工業綠色產業;在全國建設80個工業加工基地;在全國建立若干大型物流配送中心。
問題出在哪?
目前,雙匯商業公司已經在河南、河北、四川、湖北等省開設了200多家連鎖店。在銷售運行模式上,除了象其它連鎖企業一樣統一形象、統一標準、統一服務、統一配送、統一管理以外,雙匯連鎖店還因為其特殊的行業性質而具有一些其它特點,如:商業連鎖公司有自己的大型物流配送中心,專用的冷藏運輸車統一把按照HACCP質量體系生產的產品準確及時地送到各個門店;連鎖店生鮮肉銷售不過夜——凌晨由總部把當天的生鮮肉送達各門店,未售完的晚上拉回總部另行處理,等等。
類似的特點對配送的時效性提出的嚴格要求,給管理增加了難度,由此也產生了諸多問題:比如,為保證肉質的新鮮,每家連鎖店必須在前一天下午把第二天需要的肉制品數量傳真給雙匯商業公司的配送中心。配送中心有七十多個人在接收傳真,然后進行手工統計,大約4、5個小時以后,從堆積如山的傳真紙中拿出統計結果,報給生產廠,再按單生產。然后,再把配送單謄抄給送貨的班組,由他們負責把貨從生產廠提出來,按單分配好,裝車送貨。到晚上,配送中心再負責把各門店沒有賣出的貨物拉回生產廠。有時候因為手工統計會出錯,經常為了對賬、對數字忙上大半夜,工作人員叫苦不迭。
隨著連鎖店的增多,弊端越來越突出地暴露出來:一是,配送中心人員過多,幾十家分店已經有70多個人在忙活,如果按照雙匯的計劃,在“十五”期間發展到2000家分店,得多少人統計數據?二是,因為統計時間長,所以要求各門店前一天很早時候就得把第二天的數字報送到配送中心,導致數據會不夠準確,于是經常發生有的店已經沒貨可賣,而有的店卻有余貨不得不晚上拉回廠家的情況。三是,缺乏準確性和及時性的數據,會嚴重影響集團領導的決策。
如此龐大的連鎖銷售體系,如果沒有先進完善的電子信息處理技術和計算機軟件系統,以實現對物流、資金流和信息流的高效控制與管理,經營的危機是顯而易見的。發現問題就要想辦法解決,雙匯集團決定進行商業公司的物流信息化建設工作。
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