企業(yè)簡介：

　　“迪歐咖啡”、“米蘿咖啡”是蘇州迪歐餐飲管理有限公司旗下的知名餐飲連鎖品牌，除了傳承千錘百煉的咖啡制作技術(shù)外，還在經(jīng)營中積累和形成了富有迪歐特色、適應(yīng)更廣泛客戶需求的產(chǎn)品組合。迪歐餐飲一直以其優(yōu)雅的歐陸氣息和“誠信、尊重、關(guān)懷”的服務(wù)價(jià)值體現(xiàn)而成為品質(zhì)的典范并得到廣泛的認(rèn)同和贊譽(yù)。目前，迪歐中國事業(yè)管理總部旗下有蘇州迪歐餐飲管理有限公司和迪歐食品公司，項(xiàng)目包括“迪歐咖啡”、“米蘿咖啡”、“上島咖啡（擁有部分省份的特許經(jīng)營權(quán)）”的連鎖品牌經(jīng)營及管理、品牌食品加工等。

　　截止2009年4月止，迪歐餐飲已在中國大陸地區(qū)擁有了近800家連鎖門店，遍布20多個(gè)省、一百多個(gè)城市。其品牌得以成功的關(guān)鍵在于，對產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)的一份堅(jiān)持和用心，以及令人意猶未盡的獨(dú)特環(huán)境。

　　早晨9點(diǎn)，作為中國休閑餐飲連鎖經(jīng)營領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的集團(tuán)人力資源總監(jiān)楊凱來到辦公室打開電腦后，發(fā)現(xiàn)有一份人員晉升報(bào)告等待著自己審批，查詢相關(guān)背景資料過程中發(fā)現(xiàn)該晉升申請存在數(shù)據(jù)不完整的問題。9：03分，當(dāng)他正準(zhǔn)備批復(fù)并駁回時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)該報(bào)告無法批復(fù)，仔細(xì)一查了一下系統(tǒng)記錄，才發(fā)現(xiàn)該報(bào)告已經(jīng)被撤回。

　　“這份報(bào)告附帶資料不足，大概提報(bào)者意識(shí)到這一點(diǎn)，所以自己先撤回補(bǔ)充資料了。這大大加快了工作審批流程。這就是我們現(xiàn)在所用的這套人力資源系統(tǒng)對工作效率提升的體現(xiàn)。”楊凱對人力資源系統(tǒng)頗為滿意。

　　高速擴(kuò)張下的人力管理需求：

　　楊凱之所以會(huì)對現(xiàn)在這套系統(tǒng)如此滿意，那還要從2007年系統(tǒng)未上線說起。迪歐咖啡是蘇州迪歐餐飲管理有限公司旗下的咖啡餐飲連鎖品牌，自2001年上海第一家門店開業(yè)以來，以其卓越的服務(wù)品質(zhì)、舒適人性的文化氛圍、復(fù)合式的產(chǎn)品經(jīng)營策略贏得了眾多消費(fèi)者的口啤，也成就了800余家門店、覆蓋全國20多個(gè)省份的佳績。

　　然而隨著企業(yè)跨地域的快速發(fā)展的同時(shí)，如何實(shí)時(shí)、全面地掌握各門店的人力資源狀況，如何實(shí)施精細(xì)化人力資源管理，優(yōu)化流程，降低人工成本，合理規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)成為迪歐高速成長中無法回避的問題之一。

　　迪歐作為餐飲連鎖企業(yè)，當(dāng)時(shí)面臨著餐飲連鎖企業(yè)人事管理普遍的問題：網(wǎng)點(diǎn)多、分布分散；人員異動(dòng)頻繁；信息收集困難、處理量大；政策推行戰(zhàn)線長，管理難度大；地方性政策差異大。

　　“我們采用以門店為中心的輔導(dǎo)專員巡回輔導(dǎo)制，各門店有關(guān)人事手續(xù)都需要通過店長申請輔導(dǎo)專員審批來向總部傳送，在系統(tǒng)未上線之前，這些工作都是由一張張紙質(zhì)表單來完成，通常完成一個(gè)審批手續(xù)需要3天到1周的工作周期。”被楊凱稱為“紙張追著主管走”的舊工作模式不僅造成了成本浪費(fèi)，也大大影響了工作效率。

　　通過上一套合理、靈活而又符合餐飲連鎖行業(yè)特點(diǎn)的人力資源管理信息系統(tǒng)，以信息化手段促使人力資源部門的角色轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，并使其標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化經(jīng)營的管理理念得以落地執(zhí)行，成為迪歐餐飲集團(tuán)解決人力資源管理危機(jī)的唯一出路。

　　精挑細(xì)選的系統(tǒng)

　　“當(dāng)時(shí)我們雖然對HR系統(tǒng)需求很迫切，但沒有盲目導(dǎo)入HR系統(tǒng)，因?yàn)閷?shí)施人力資源信息化的前提一是要搭建具有前瞻性的人力資源架構(gòu)，并將整個(gè)人力管理流程完整梳理，二是比對系統(tǒng)后我們發(fā)現(xiàn)國外軟件在HR管理方面和我們實(shí)際應(yīng)用需求仍有很大差距，盲目上線只會(huì)增加成本和風(fēng)險(xiǎn)，并不能解決實(shí)際問題，日后要推倒重建也會(huì)面臨更大風(fēng)險(xiǎn)與難度。”楊凱如此解釋迪歐咖啡未實(shí)施國外廠商人力資源管理系統(tǒng)的原因。

　　然而為了加快引入人力資源系統(tǒng)的進(jìn)度，楊凱自2007年進(jìn)入迪歐咖啡以來，就組織專人開始完善人力資源架構(gòu)，梳理人事管理流程，并以此開始考察各軟件供應(yīng)商的HR系統(tǒng)能否適應(yīng)迪歐餐飲的人力資源管理特點(diǎn)。

　　由于迪歐餐飲的多品牌、跨地區(qū)、跨行業(yè)的集團(tuán)化管理特點(diǎn)，采用“區(qū)域+品牌”的管理模式，各品牌門店、輔導(dǎo)專員、區(qū)域協(xié)理、品牌運(yùn)營各各環(huán)節(jié)都互相關(guān)聯(lián)又各位獨(dú)立，各種審批流程也不盡相同，這使得迪歐咖啡的管理過程中的流程和監(jiān)管顯得錯(cuò)綜復(fù)雜。“考察后我們發(fā)現(xiàn)一般軟件只能支持3-4級工作流，根本滿足不了迪歐咖啡對于復(fù)雜工作流的需求。”楊凱說。

　　在考察了眾多管理軟件之后，迪歐最終選定明基逐鹿作為其人力資源管理系統(tǒng)的軟件供應(yīng)商，從此明基逐鹿eHR系統(tǒng)也成為迪歐咖啡人力資源管理的重要組成部分。從迪歐咖啡后臺(tái)管理系統(tǒng)中，記者看到了縱橫交錯(cuò)、密如蜘蛛網(wǎng)的迪歐人力資源工作流模擬圖，整個(gè)人事異動(dòng)工作流有多達(dá)180個(gè)分支流程，涉及迪歐全國各門店和集團(tuán)各部門，大大提高了管理效率。

　　目前迪歐咖啡依靠明基逐鹿人力管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全國數(shù)百家門店，一萬三千多人的日常管理。而從迪歐人事流程模塊自2008年12月上線以來，短短2個(gè)月的申請表單數(shù)量已經(jīng)達(dá)到一萬多件，各門店中發(fā)生的用工、異動(dòng)，離職，獎(jiǎng)懲等都通過工作流簽核來實(shí)現(xiàn)。這在以往要花費(fèi)大量的人力和時(shí)間才能完成。

　　系統(tǒng)帶來的價(jià)值

　　現(xiàn)在楊凱每天坐在辦公室，只要點(diǎn)開系統(tǒng)，就能迅速調(diào)閱各門店員工信息資料，需要的各種報(bào)表也能隨時(shí)由系統(tǒng)自動(dòng)生成。“過去一項(xiàng)人事審批項(xiàng)目通常需要3天到一周時(shí)間才能完成，現(xiàn)在只要半天就能實(shí)現(xiàn)，而如果各級主管同時(shí)在線，甚至只需要幾分鐘就能審批一個(gè)項(xiàng)目。”楊凱這樣描述人力資源系統(tǒng)為迪歐帶來的變化。

　　然而變化并不單純體現(xiàn)在為迪歐咖啡工作效率的提升上，在員工培訓(xùn)、績效管理甚至是提拔調(diào)配方面起到了重要的作用，同時(shí)也為公司管理層提供著充分的信息支持。

　　過去傳統(tǒng)的考核模式，沒有HR信息系統(tǒng)的輔助，考核成本巨大，管理者不得不選取簡單的考核模式，但簡單的考核模式勢必難以實(shí)現(xiàn)量化、多角度的衡量評價(jià)，再加上缺乏歷史數(shù)據(jù)追蹤等因素，考核工作的公平、公正很難保證。如今運(yùn)用HR系統(tǒng)，可以在線完成績效考核的評估，自動(dòng)計(jì)算考核結(jié)果，還可以就考核結(jié)果進(jìn)行多角度的智能對比分析，幫助領(lǐng)導(dǎo)選拔優(yōu)秀人才。

　　“迪歐的三級培訓(xùn)體系（門店、區(qū)域中心、總部人力資源部）幾乎每天都會(huì)對不同崗位、不同級別的員工進(jìn)行培訓(xùn)，這些培訓(xùn)記錄都將記錄在HR系統(tǒng)之中，成為未來他們晉升、職業(yè)發(fā)展的重要參考依據(jù)。”楊凱說，“過去各門店提拔人才，更多的是站在門店自身角度考慮，而現(xiàn)在通過系統(tǒng)，我們從公司發(fā)展的角度對人才的培訓(xùn)、選撥、調(diào)配進(jìn)行全面的把控，讓人力資源管理更好支持迪歐市場的發(fā)展需求。”

　　對人力資源管理信息的全局把控、人力資源狀況的靜態(tài)結(jié)構(gòu)分析、人力資源狀況的動(dòng)態(tài)趨勢分析、人工成本的構(gòu)成情況、人工成本的變動(dòng)趨勢、人員崗位結(jié)構(gòu)比率、人崗匹配率、關(guān)鍵人才到崗率/流失率、員工滿意度、人均產(chǎn)出/費(fèi)用率等等原本概念化的項(xiàng)目，如今楊凱都通過系統(tǒng)用數(shù)據(jù)進(jìn)行一一實(shí)現(xiàn)，成為提供給集團(tuán)管理層決策的重要依據(jù)。

　　“餐飲連鎖服務(wù)業(yè)高速發(fā)展要靠操作流程標(biāo)準(zhǔn)化和人才充足儲(chǔ)備來實(shí)現(xiàn)，人才是這個(gè)行業(yè)的稀缺資源，沒有科學(xué)的流程和工具輔助，人力資源部基本只能做事后的管理，但是公司的高速成長要求我們對人才的規(guī)劃要走在其他部門之前，通過系統(tǒng)我們更好的實(shí)現(xiàn)了對其他部門的服務(wù)，通過人才管理驅(qū)動(dòng)企業(yè)人才成長、也同時(shí)推動(dòng)企業(yè)快速成長。”

　　楊凱將人力資源部定位于服務(wù)部門，“將員工服務(wù)好了，員工才能將客戶服務(wù)好”。在信息化系統(tǒng)的支持下，楊凱和他的人力資源部正通過人力資源精細(xì)管理，優(yōu)化人工成本等項(xiàng)目為各部門提供服務(wù)支持，幫助迪歐加快在全國高速發(fā)展的步伐。