元盛食品，作為全球著名快餐行業(yè)巨頭肯德基、必勝客的優(yōu)秀供應(yīng)商，以其優(yōu)良的生產(chǎn)工藝，先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，優(yōu)秀的員工素質(zhì)及細(xì)致周到的銷售服務(wù)在市場上創(chuàng)造了良好的品牌。毫無疑問，良好的品牌背后必有優(yōu)秀的管理，優(yōu)秀的管理，又離不開優(yōu)秀的企業(yè)信息化系統(tǒng)的支持，現(xiàn)在，開始講述元盛食品的信息化系統(tǒng)成功之路。

　　我國食品制造行業(yè)特征

　　食品制造工業(yè)隨著人類文明的發(fā)展而不斷更新。經(jīng)過50多年的發(fā)展， 我國食品制造業(yè)已根本改變了過去門類少、產(chǎn)品品種單一的局面，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了很大改善，花色品種增多，除了傳統(tǒng)食品外，還出現(xiàn)了大量新型食品。方便食品、旅游食品、保健食品、兒童食品等在增加品種的基礎(chǔ)上已經(jīng)形成了系列化產(chǎn)品。

　　總體看來，我國食品制造行業(yè)正在經(jīng)歷由長期短缺向總量過剩的巨大變遷，總體特點是貿(mào)易商機巨大而制造水平低下。長期以來，食品制造業(yè)的經(jīng)營特點和競爭方式，使得這些企業(yè)需要一些創(chuàng)新性的策略和方法來解決今天所面臨的挑戰(zhàn)。

　　以主動性的需求信息管理、庫存最小化和同步運轉(zhuǎn)物流供應(yīng)鏈信息化為目標(biāo)，使得食品制造公司能夠在確定訂單時就為客戶提供實時的可承諾信息，可以幫助公司降低成本，加速產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的流轉(zhuǎn)，并在保持產(chǎn)品一定可用量的同時，擴大客戶的選擇余地。

　　集成和優(yōu)化是企業(yè)長期生存和發(fā)展的兩個至關(guān)重要的因素，從銷售到收款的環(huán)節(jié)建立敏捷、靈活和流暢的集成系統(tǒng)，是行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的企業(yè)所必須具有的能力。借助ERP系統(tǒng)建立最基本的業(yè)務(wù)流程和技術(shù)架構(gòu)，將所有的業(yè)務(wù)有效地運轉(zhuǎn)起來是食品制造公司第一步要完成的工作。在ERP系統(tǒng)能夠有效地按照處理流程管理數(shù)據(jù)和信息之后，就可以開始企業(yè)的優(yōu)化過程，幫助公司更好地決定采購、制造、存儲和分銷的對象，同時盡可能地節(jié)省相應(yīng)的成本。

　　元盛信息化之殤

　　用信息化來武裝自己，提升自身管理水平，元盛一直處于食品行業(yè)信息化進(jìn)程的前列。因此，元盛從不缺乏信息化管理的思想。

　　自創(chuàng)業(yè)之初，公司就有一套自主開發(fā)的DosMIS系統(tǒng)，但是，隨著公司業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營流程有了較復(fù)雜的改變，系統(tǒng)的局限性日益突出。

　　元盛的管理層幾經(jīng)考慮，花費巨資、歷時兩年特意為公司量身定做了一套涵蓋生產(chǎn)、進(jìn)銷存和財務(wù)等業(yè)務(wù)的信息化系統(tǒng)，該系統(tǒng)為元盛成為國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)頭羊立下了汗馬功勞。

　　然而，隨著元盛食品規(guī)模的持續(xù)擴大和管理模式的不斷發(fā)展，原有系統(tǒng)的局限性與企業(yè)日漸膨脹的需求發(fā)生了摩擦，成為公司經(jīng)營發(fā)展的絆腳石。首先，元盛食品的多種銷售模式、總店—門店型銷售價格體系讓原有系統(tǒng)無法適應(yīng)；系統(tǒng)無法實現(xiàn)業(yè)務(wù)和財務(wù)的一體化，財務(wù)系統(tǒng)無法監(jiān)控業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)；在現(xiàn)有的系統(tǒng)平臺上，公司業(yè)務(wù)流程運行效率低下，企業(yè)內(nèi)部部門之間業(yè)務(wù)的流轉(zhuǎn)無法在系統(tǒng)內(nèi)完成審批流程；銷售部門無法和金稅系統(tǒng)接口；原有的技術(shù)架構(gòu)落后，IT人員無法進(jìn)行持續(xù)的維護(hù)，單次的維護(hù)成本過于高昂；系統(tǒng)運行不穩(wěn)定，一旦系統(tǒng)崩潰，將導(dǎo)致公司一連串業(yè)務(wù)的停頓。

　　面對這一連串的問題，元盛的管理層陷入了困惑，進(jìn)行二次開發(fā)？不但要搭進(jìn)很長的系統(tǒng)更新時間，最重要的還要花費昂貴的二次開發(fā)費用。元盛迫切需要解決方案。

　　元盛信息化之美

　　基于上述的考慮，元盛食品上下各部門都迫切需要一套新的、完整的、靈活的管理信息化系統(tǒng)，需要一套既能與國際接軌、又能與國內(nèi)行業(yè)特點相結(jié)合的ERP系統(tǒng)，替換現(xiàn)有的系統(tǒng)，為公司構(gòu)筑一個更加堅實的、能夠快速響應(yīng)客戶的信息系統(tǒng)。

　　考察了國內(nèi)外多家ERP供應(yīng)商之后，博科資訊MAP平臺憑借“整體規(guī)劃、分步實施”的信息化觀點，贏得了元盛的青睞，最終選擇了博科資訊的管理自主平臺MAP。

　　博科資訊企業(yè)管理自主平臺MAP既可集成應(yīng)用，形成管理信息化系統(tǒng)，又可分別獨立使用，靈活滿足企業(yè)成長型管理的個性化需求。特別值得一提的是，博科資訊MAP能真正快速實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程、業(yè)務(wù)環(huán)境、應(yīng)用集成、行業(yè)應(yīng)用的配置，并通過專業(yè)的咨詢實施團隊、豐富的行業(yè)解決方案經(jīng)驗、獨創(chuàng)的立體解析實施法，幫助企業(yè)對實施過程進(jìn)行有效的控制，縮短實施周期，節(jié)省企業(yè)的信息化投資。

　　由此，博科資訊和元盛攜手踏上了食品行業(yè)企業(yè)信息化的新征程。

　　量身定做的信息化系統(tǒng)

　　博科資訊MAP為元盛搭建了包含了采購管理、庫存管理、銷售管理、生產(chǎn)管理、應(yīng)收管理、應(yīng)付管理、成本管理等模塊的ERP系統(tǒng)，以下是元盛食品ERP系統(tǒng)的總體流程圖：

　　流程再造

　　博科資訊項目需求分析人員重新梳理元盛的業(yè)務(wù)流程，按照“確認(rèn)交易、確認(rèn)物權(quán)轉(zhuǎn)移、確認(rèn)賬務(wù)、確認(rèn)資金流動”企業(yè)信息化流程再造四項基本原則，對采購業(yè)務(wù)、銷售業(yè)務(wù)、倉庫業(yè)務(wù)和生產(chǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行了刪減和調(diào)整。新的運作流程，清晰明了，容易操作，為元盛ERP系統(tǒng)迅速上線打下了良好的基礎(chǔ)。

　　追求細(xì)節(jié)

　　博科資訊認(rèn)為，一個業(yè)務(wù)功能包含三個控制輸入點的系統(tǒng)模塊，則是一個成功的設(shè)計。在細(xì)節(jié)設(shè)計上，博科資訊項目實施人員將元盛大部分業(yè)務(wù)功能的實現(xiàn)路徑都控制在三個輸入點，其余關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)都通過數(shù)據(jù)自動引入，幫助元盛食品在每個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)減少操作員的輸入工作量。

　　業(yè)務(wù)財務(wù)一體化

　　早期的業(yè)務(wù)系統(tǒng)與財務(wù)系統(tǒng)不能完美地結(jié)合，在某種程度上掩蓋了業(yè)務(wù)系統(tǒng)存在的一些問題。為了讓業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤地順利生成憑證，博科需求分析人員在分析每個業(yè)務(wù)憑證的基礎(chǔ)上，將業(yè)務(wù)和財務(wù)完美地集成，幫助財會人員從毫無意義的機械性勞動解脫出來。

　　以ERP為基礎(chǔ)的SOP

　　博科資訊認(rèn)為，企業(yè)僅僅有了ERP還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，ERP系統(tǒng)不僅需要持續(xù)維護(hù)并改進(jìn)，需要一套配合ERP系統(tǒng)運作的行之有效的SOP手冊。在博科資訊ERP項目經(jīng)理強烈建議和大力協(xié)助之下，元盛食品信息化項目總監(jiān)著手組織編寫以ERP為基礎(chǔ)的SOP手冊，逐漸積累企業(yè)對各種各樣的運作模式、業(yè)務(wù)特點、操作注意事項、系統(tǒng)維護(hù)方法等方面的詳盡描述和操作方法以及相關(guān)人員的職責(zé)。

　　實施效果之---- 完善的平臺一體化系統(tǒng)功能

　　元盛食品信息一體化解決方案，是食品制造行業(yè)非常典型的畜禽屠宰及深加工類型的企業(yè)信息化管理方案。在博科資訊與元盛的共同努力下，元盛將大部分業(yè)務(wù)構(gòu)建到博科資訊MAP平臺上。同時，元盛也希望借助博科資訊MAP平臺的自主配置特性，將企業(yè)所有現(xiàn)金流業(yè)務(wù)都包含進(jìn)來，實現(xiàn)企業(yè)其它現(xiàn)金業(yè)務(wù)以及各種費用支出和報銷管理。

　　元盛財務(wù)部經(jīng)理李寅忠說：“在以前的老系統(tǒng)運行之下，財務(wù)部門成本核算工作涉及到的很多業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，包括送貨明細(xì)、庫存明細(xì)等數(shù)據(jù)都需要一步一步從系統(tǒng)調(diào)出來，導(dǎo)入到excel再進(jìn)行核算，大量的工作時間都花在了輸入憑證數(shù)據(jù)之上，繁重的數(shù)據(jù)輸入工作讓整個部門員工苦不堪言。MAP信息管理一體化系統(tǒng)總賬管理模塊中的成本管理套件，自帶了單據(jù)、憑證和報表的管理功能，將成本核算管理需要的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)直接做進(jìn)單據(jù)，單據(jù)直接生成憑證和報表；同時，系統(tǒng)與excel實現(xiàn)無縫連接，需要在excel中解析任何數(shù)據(jù)，都可以從系統(tǒng)報表直接導(dǎo)入使用，所有的數(shù)據(jù)管理工作“一站式”到達(dá)，工作含金量增加了許多。”

　　實施效果之---完美的自主擴展體驗

　　除了完善的功能之外，博科資訊還適時為元盛提供了功能模塊覆蓋面廣、拓展配置功能強大的擴展接口，伴隨元盛業(yè)務(wù)的變化和發(fā)展，全程提供信息化技術(shù)和管理的支持。根據(jù)元盛的特殊需求，博科資訊實施人員自主設(shè)置了雙單位管理、保質(zhì)期管理、價格跟蹤管理等特殊系統(tǒng)模塊，提升了公司在業(yè)務(wù)交易處理、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、供應(yīng)鏈管理、財務(wù)管理等方面的效率。

　　現(xiàn)在，借助博科基于MAP平臺的ERP系統(tǒng)，元盛食品實現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的個性化需求，提高了市場的應(yīng)變能力和競爭能力。元盛的IT人員可以根據(jù)公司的新增需求進(jìn)行自主配置，元盛IT部ERP專員劉曉說：在公司上ERP之前，我對ERP不太了解，經(jīng)過博科資訊MAP項目組對元盛的全程咨詢、配置、實施和維護(hù)服務(wù)，我對ERP系統(tǒng)已經(jīng)掌握了70-80%的內(nèi)容。博科資訊基于MAP的信息管理一體化系統(tǒng)不僅幫助元盛實現(xiàn)了信息化作業(yè)，還支持我學(xué)會了自主配置ERP的拓展功能模塊，現(xiàn)在，當(dāng)元盛因為業(yè)務(wù)的變化發(fā)展而需要調(diào)整系統(tǒng)模塊時，我可以自主配置公司需要的單據(jù)、報表，改變系統(tǒng)的操作方式。ERP系統(tǒng)上線后的自主維護(hù)工作，幫助我形成了全局意識，只有把握了ERP上推下引的全部操作，才能在自主修改ERP配置的過程中，保持系統(tǒng)數(shù)據(jù)的前后一致。

　　博科資訊MAP臺如今正在幫助元盛各個部門順暢地協(xié)同作業(yè)，元盛公司的ERP項目總監(jiān)信心十足，正在計劃將該系統(tǒng)推廣到其下屬公司和關(guān)聯(lián)企業(yè)，并打算未來在物流、品質(zhì)管理信息化等方面與博科資訊進(jìn)行深入合作。

　　元盛總經(jīng)理林紫柏對同博科的合作感到非常滿意，他說“更快、更高、更強”不僅僅是北京奧運的口號，更是元盛和博科資訊作為合作伙伴的宣言！博科資訊的產(chǎn)品是性價比最高的產(chǎn)品，它能滿足元盛的業(yè)務(wù)需求，還能滿足元盛在業(yè)務(wù)發(fā)展過程中不斷膨脹的信息化管理需求。