近年來，我國的烘焙食品業一直保持高達20%的增長率，市場呈現品牌多而分散、總體集中度不高的分布特點。

　　據了解，烘焙業的行業進入門檻較低，巨大的發展空間和產品利潤率吸引了越來越多資本和企業的介入，全國大大小小的烘焙企業已多達近五六千家，但普遍存在企業規模偏小、競爭力不強的情況。因此，不斷強化營銷策略和門店擴張戰略，已是現代眾多連鎖烘焙企業在激烈的市場競爭中站穩腳跟的一項法寶，而信息化可以賦予這些企業擁有快速復制管理的能力，同時有效管控因規模擴張后出現的管理要素的多樣性和復雜性也顯得至關重要。

　　“西點王國”遭遇管理羈絆

　　據了解，克莉絲汀是一家典型的大型綜合連鎖烘焙企業，誕生于上世紀90年代，是一家臺資西點品牌。烘焙業“制造+零售”的業態模式，使得克莉絲汀的營運模式存在復雜、復合式的特點，也因此有著對企業管理規范性和精益性的強烈要求。行業特點決定了連鎖烘焙企業只能向管理要效益，而克莉絲汀企業規模的快速擴張則對管理提出了剛性需求。在企業羅董事長眼里，業務快速擴張時，最考驗的就是即時拷貝能力。對于克莉絲汀而言，信息化以量化的方式引導企業集團戰略目標的實現，滿足了業務發展戰略和跨區域的集團性企業管理的需要已勢在必行。

　　事實上，作為發展成熟、并日益飽和的烘焙行業來講，各品牌間的競爭已日趨白熱化。作為烘焙行業企業來說，已經很難通過某個技術創新或產品創造來占據市場份額，管理的優化已經成為企業間競爭的關鍵。

　　據了解，克莉絲汀最近幾年加快了自己“跑馬圈地”運動的節奏，業已成為國內市場上迅速崛起的“西點王國”。其實，從踏入中國市場伊始，克莉斯汀就一直行駛在發展的快車道上。企業規模急劇擴張的背后是企業管理的提升，兩者的速度是否相當，關系著克莉絲汀核心競爭優勢的牢固打造和下一步的發展。

　　克莉絲汀在不斷增加連鎖直營門店和加盟店數量、擴大規模的同時，企業的管理壓力也越來越大。對門店只是做到統一店面及標識，而經營管理仍停留在原來的單店管理水平，已遠遠不能滿足管理上的需求。實施規范化、標準化管理，采用現代化管理手段，已是克莉絲汀的當務之急。而同時，連鎖系統運轉緩慢和不透明，不能以銷定產；缺乏對商品深入分析能力和精細管理；配送成本的成倍增加等也日益形成克莉絲汀面對的管理詬病，亟待解決。

　　“管理模式可以復制，市場上的機會卻不容復制。克莉絲汀需要的是一整套能對企業的物流、資金流、信息流進行一體化管理的軟件系統。”在羅董事長的多年記掛和親自過問下，耗費巨資的信息化建設在克莉絲汀啟動，目標是全面提升管理效能、強化企業管理與內控機制。

　　信息化建設 用成效說話

　　2009年8月上旬，克莉絲汀分布于長三角地區21個城市的近800家門店，全面改裝POS機，各職能部門、工廠等也同時全面啟動ERP系統。在信息化建設戰略合作伙伴鼎捷軟件（原神州數碼管理系統有限公司）和企業資訊部門的共同推動下，克莉絲汀終于挺進ERP時代。

　　針對克莉絲汀想要利用信息化，嚴格管理，優化管理流程；建立完整的門店傳輸機制，實現數據及時交換；提供完整的營運、物流等業務流程的綜合分析查詢等幾大需求，鼎捷軟件（原神州數碼管理系統有限公司）精心設計了解決方案和執行思路。

　　克莉絲汀這次信息化的重點就是將業務、財務體系進行一體化的規劃。整合是整個信息化的核心，也是企業提升管理的關鍵所在。利用系統的一體化管控，提升企業的管理水平，同時將財務角色從原來的賬務處理為主轉型成以管理控制為主。

　　通過全面和深入的信息化建設，鼎捷軟件（原神州數碼管理系統有限公司）成功幫助克莉絲汀建立起集團范圍內數據和信息的集中管理，使分散的信息得到整合，信息的采集、整理和更新也更加及時、準確和全面。克莉絲汀也將繼續加大信息化的建設步伐和應用深度，向達成信息化成功應用的各個目標全面挺進。

　　鼎捷軟件的易拓ERP系統從測試到實施上線，給克莉絲汀帶來的改變無疑是顯性的，搭建了工廠間、各職能部門間以及工廠與職能部門間采用統一的語言（信息數據）溝通交流的平臺，既節約了溝通成本，又提升了管理的效率與效果。隨著ERP系統的應用和企業業務流程的合理化，企業管理水平明顯提高。

　　目前，鼎捷軟件（原神州數碼管理系統有限公司）針對集團大型客戶研制開發的易拓ERP系統的一期建設已在克莉絲汀完成主體上線，覆蓋了近800家門店和多家加工工廠，已進入后期優化階段。經過反復論證制定的信息化規劃目標正逐步在克莉絲汀顯現出成效。