“目前在售的黃澄澄的贛南臍橙，全是催熟的。”面對市場上一批批在售的品質、口感低劣的贛南臍橙，贛州果農張軍(化名)痛心不已，“一些商家為了提前占有市場，全然不顧贛南臍橙這一‘金字品牌’，早在9月就偷偷收購青果，然后將其催熟、染色、打蠟，再推向市場牟利。”

　　北京晨報記者10月22日抵達贛南臍橙產地贛州采訪，在去往臍橙成熟期較早的信豐縣的路上，只見到青色或青中帶黃的臍橙，而在信豐縣4家較大規模的果園里，也沒見到一個正常成熟的橙黃色臍橙。信豐縣果茶局工作人員透露，贛南臍橙完全成熟預計在11月上旬。那么9月底就開始售賣的黃澄澄的贛南臍橙從何而來？如果是被催熟的，對人體又會造成怎樣的危害呢？

　　果農曝光

　　搶賣好價錢商家9月份催熟青果

　　“現在贛南枝頭上掛著的臍橙都是青綠色，而市場上卻出現了黃澄澄的贛南臍橙，那些都是經過催熟的。”贛州果農張軍前不久告訴北京晨報記者，他家共種植了數百畝贛南臍橙，“贛州市每年都會統一確定采摘期，今年確定的日期是10月15日。不過有人為了提前占有市場，賣得好價錢，9月份就私底下偷偷采摘收購青果，將臍橙催熟后再推向市場，其實橙子壓根就沒熟。”

　　張軍告訴記者，鑒別臍橙是否為催熟的最直接方法就是看橙蒂。“若橙蒂是青綠色的，表示果實沒有被催熟；若橙蒂干枯，且一觸碰就容易掉落，則肯定是被催熟的。”他透露，“催熟的果皮有可能會出現色澤不均的現象，若催熟失敗，色澤不理想，那些人還會對橙子進行染色處理，如果果實口感酸澀，還會往果肉內注射增甜劑。鑒別臍橙是否染色的方法也不難。”

　　張震軍告訴記者，只要將橙子浸泡在溫水中5分鐘左右，取出后用紙巾擦拭，若紙巾上出現紅色，則證明橙子被染色，如果橙蒂本身就是紅色，說明橙子也經過染色。

　　市場調查

　　“為了賣相好，都會被催熟打蠟”

　　連日來，記者走訪了北京幾家超市和新發地等批發市場，發現都有贛南臍橙售賣。在某超市大鐘寺店，贛南臍橙售價為每斤5.98元，仔細觀察會發現，這批臍橙的顏色并不均勻，黃色果皮上有一塊塊指頭般大小的淺黃色，部分橙蒂已脫落。超市稱重臺工作人員表示：“具體哪天開始售賣已經記不清了，反正我們10月初就有貨了。”

　　另一超市大賣場聯想橋店的贛南臍橙價格為每斤4.29元，果皮顏色沒有上一家黃，橙蒂情況相似。該超市專門負責采購的工作人員透露，他們10月8日左右開始售賣贛南臍橙，“現在橙子的銷售量不太大，都是從新發地采購的，過幾天會去贛州與當地的供應商直接對接。”

　　記者隨后趕到新發地農產品批發市場，海南廳的幾家商鋪老板均表示，9月底就已經開始銷售贛南臍橙。其中一家商鋪老板毫不避諱地透露：“每天能銷售一車臍橙，都是給超市賣場供貨。為了賣相好，這些橙子都會被催熟打蠟。前幾天的臍橙口感還有些酸澀，這幾天的明顯甜多了。”北京晨報記者注意到，一些貼有“橙皇”標簽的贛南臍橙表皮上，還附有一層白色物質，輕輕一摳，指甲縫里便留有粉末。