俏江南創始人張蘭就C V C或并購俏江南“半點都不屬實”的言論言猶在耳，然而上周六商務部一紙公告就將C V C旗下的甜蜜生活美食欲收購俏江南的欲望暴露無遺。

雖然此次張蘭慣例地以雙方并未簽約否認。但此份文件也暴露出張蘭確實有考慮過轉讓俏江南的控股權。對于目前俏江南是否仍在與C V C洽談以及上市進程如何，記者試圖向俏江南的媒體負責人求證，但對方并未回應。

出售和上市的邏輯

商務部反壟斷局于1月11日發布了更新后的《2013年第四季度無條件批準經營者集中案件》，其中第19項為“甜蜜生活美食集團控股有限公司通過其下屬特殊目的公司收購俏江南投資有限公司股權的經營者集中案”。結案日期為2013年11月14日。

這與2013年11月外媒的一則報道不謀而合。當時外媒稱，俏江南將把69%的股權出讓給一家名為C V C C ap italPartners的私募股權投資公司，涉案金額達3億美元，交易完成后，CV C通過甜蜜生活美食集團將持有俏江南約69%股份。然而，當時張蘭公開對多家媒體表示，“半點兒都不屬實”，且再次重申，希望俏江南于2014年能在中國香港上市。

然而張蘭的否認卻因此次商務部反壟斷局發布的消息出現了轉折。對此，張蘭再次以否認的姿態出現。張蘭對媒體強調，商務部雖有批復，但涉事雙方并無具體意向，CV C與俏江南并未簽訂協議。

“假設雙方是一起良好的合作，為何不坦白承認？”凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認為，這可能是基于俏江南對自身未來發展策略仍不是很清晰導致的。

此宗收購進行申報，意味著如果張蘭是出售股權，必定是出讓俏江南的控股權。不過《反壟斷法》同時規定，未申報的案件不得實施集中。

離商務部反壟斷局結案已經過去兩個月，目前就CV C是否仍在進行申報的收購不得而知。

不過可以肯定的是，這項收購雙方已經進行過相當深入的溝通。《反壟斷法》規定，經營者向國務院反壟斷執法機構申報集中，應當提交申報書、集中對相關市場競爭狀況影響的說明、集中協議、參與集中的經營者上一會計年度財務報告。

這意味著盡管張蘭稱雙方未有簽署合同，但是在向監管部門提交申請書時，雙方應該有簽署有關此次并購的相關文件。

轉型路徑被指欠清晰

目前國內整個高端餐飲行業突然因為國家打擊三公消費進入了“寒冬”。去年前三季度全聚德[0.74% 資金 研報]實現營收約14億，同比下滑3.59%，凈利潤則同比下滑13.47%至1.17億元。作為高端餐飲品牌的湘鄂情[-1.60% 資金 研報]其實也在不斷調整自身的發展方向。一方面，其通過推出折扣餐券等實現價格“暗降”吸引客流。另一方面，還推出了茶飲料、醬料等工業產品。

“做工業產品對俏江南而言只是短期應對之策，它沒有快消管理的經驗，很難把產品賣到超市等渠道，只能通過門店走，目前沒有什么優勢。”林岳認為，目前湘鄂情做工業食品反而分散了資源。

而在中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉看來，俏江南的根本性問題在于主流消費群體的需求萎縮而引發的業績下滑嚴重，工業食品等三種業務只能作為俏江南的輔助業務進行發展。